Deze blogpost werd ingegeven op Tuesday, April 8th, 2008 en is gebrubriceerd in Gezinnen uit Leuven, Project. Je kan de reacties volgen via deze RSS 2.0 feed. Je kan een reactie schrijven, of trackback leggen vanop je site.
Waar komen mijn groenten vandaan?
Ils en Mark uit Wilsele gaan tegenwoordig na waar hun groenten vandaan komen. Ze proberen zoveel mogelijk Belgische groenten te kiezen. Tijdens de registratie periode proberen ze zo normaal mogelijk te doen om een getrouw beeld van hun eetgewoonten te geven. Niet alleen lokaal maar ook seizoensgebonden groenten en fruit staan nu meer op hun menu. De groentekalender van Velt helpt Ils daarbij.
2 Responses to “Waar komen mijn groenten vandaan?”
Leave a Reply
Rubrieken
- Advies op maat (4)
- biologisch (8)
- etenisweten (10)
- Gezinnen uit gent (6)
- Gezinnen uit Leuven (4)
- Gezinnen uit Ninove (3)
- Gezondheid (5)
- Koken zonder vlees (12)
- Nieuwtjes (31)
- Project (13)
- Recepten (9)
- Tips (15)
Artikels
Archief
Links
Meta
- Naai nu ook met garen van bio-katoen
- Inschrijvingen 'Ik kyoto 2012' zijn gestart
- Vlaamse filmtournee van 'The Economics of Happiness'
- De Blije Bloemen-campagne is afgelopen
- 8000 KAV-vrouwen volgden Donderdag Veggiedag-kooklessen in 2011
- De persoonlijke nieuwjaarswensen van NBV
- Mundo-Bib: schatkamer aan publicaties rond duurzaamheid en ecologie
- Word energiejager en verlaag je energiefactuur
- Weggeefwinkel opent deuren in Leuven
- 10 tips voor een duurzame kerst
April 23rd, 2008 at
Dag Ils en Marc,
Wij zijn al een tijd lid van een voedselteam, en dat bevalt ons prima. De groenten, vlees, zuivel, fruit (en wereldwinkelproducten) komen van zo dicht mogelijk in de buurt (=weinig voedselkilometers), en de groenten-pakketten zijn gegarandeerd bio en samengesteld om een gezin met 2 of 4 ongeveer een week te voeden.
In het begin was het wel wat zoeken, omdat je 2 tot 1.5 week op voorhand moet bestellen, maar dat raak je gewend. In de groentenmand zitten heel regelmatig “vergeten groenten”, gelukkig met recept bij zodat je weet hoe het heet (wie kent bvb. een “romanescu”? = een soort barokke fusie van bloemkool en broccoli, neig!-), ik vind het telkens een uitdaging. Je eet dan ook alleen seizoensgroenten, er is zo’n theorie die vertelt dat dat gezonder is, omdat ons lijf na milennia afgestemd is op de seizoensgebonden aanvoer.
Eénmaal per week halen wij ons pakket, onderweg naar huis. ‘t Is ook in bulk, dus véél minder afval, als laatste voordeel.
Een aanrader hoor: voedselteams
Groetjes,
Judith
April 23rd, 2008 at
Groenten- en fruitmanden zijn zeker een aanrader. Vers, direct, weinig afval, bio en een schappelijke prijs (zowel voor jezelf als voor de boer)! Meer informatie over voedselteams vind je op http://www.voedselteams.be/
Indien er in je buurt geen voedselteam is, kan je ook een groentenabonnement nemen van een lokale bio boer. Op http://www.biodichtbijhuis.be vind je heel wat adressen.