Eten is weten

Nobelprijswinnaar krijgt Nobelprei in Gent

  Op zaterdag 30 augustus organiseerde EVA een internationale premiere:  de voorzitter van het VN-klimaatpanel (IPCC) Rachendra Pachauri sprak voor het eerst uitvoerig over de invloed van vleesconsumptie op het milieu. Vleesproductie en -consumptie zorgen immers wereldwijd voor 18 procent van de broeikasuitstoot, evenveel als de wereldwijde transportsector.

Een paar sprekende vergelijkingen:
-       een koe stoot elk jaar gemiddeld evenveel CO2 uit als een Ford Fiesta
-       als alle Vlamingen 1 dag per week geen vlees zouden eten, betekent dat dezelfde CO2- besparing als 500.000 auto’s van de weg halen
-       of nog: 1 dag per week geen vlees eten bespaart evenveel CO2 als een heel jaar lang geen vaatwasmachine, wasmachine, diepvries, stofzuiger, hifi en TV gebruiken
-       als alle Vlamingen 1 dag in de week geen vlees zouden eten, zouden we 1 miljoen ton CO2 minder uitstoten. Dat is bijna de helft van de besparing die Vlaanderen nog moet realiseren wil het de Kyotonorm halen
-       Dr. Pachauri is al tien jaar vegetariër en heeft daarmee maar liefst 12 ton CO2 minder dan gemiddeld uitgestoten (een besparing die overeenkomt met twee keer de wereld rond fietsen in de plaats van autorijden)
-       de productie van een kilogram rundvlees vereist 15.000 liter water en gaat gepaard met evenveel broeikasgassen als een autorit van 45 km.

Dr. Pachauri’s boodschap is dan ook duidelijk: ‘Please, eat less meat’.

Om de overheid te helpen deze boodschap om te zetten in een duidelijk beleid gericht op vleesmatiging, geven EVA, WWF, NBV, Greenpeace en talrijke andere organisaties samen een voorzet: een bundel beleidsaanbevelingen om de vleesconsumptie te verlagen.
Zie ook De standaard: stop de vleestrein.

Leave a Reply